朝、どうぶつえんが あく まえに、飼育しいく員さんは しごとを はじめます。ごはんを あげて、おりを そうじして、さいごに きょうの ようすを 日記に かきます。［1］

でも、これは ただの おせわでは ありません。どうぶつは、ことばで「おなかが いたい」と いえません。だから 飼育しいく員さんは、ごはんの たべのこしや、ふんの ようす、けの つやを 見ます。そうじを して いる あいだも、ずっと 見て います。［3］

ごはんの りょうも、どうぶつに よって ぜんぜん ちがいます。ある どうぶつえんの 2013ねんの しりょうでは、ぞうは 1頭で 1日に ごはんも ふんも 60キロぐらいでした。小さな どうぶつには、ごはんを こまかく きる 手間が かかります。［3］

開園前の朝8時ごろ、飼育員は出勤します。まず肉や野菜を切って分量を量り、担当の動物にえさをやり、飼育小屋を掃除し、最後に飼育日誌をつける、というのが一例です［1］。一人で何種類もの動物を受け持つことが多いそうです［2］。

この流れの中で、いちばん大事なのは観察だと、日本平動物園（静岡市）の資料は述べています。動物は人間のように話せないので、毛のつや、動き、えさの食べ残し、フンの状態などから、体調不良やけがに気づかなければなりません。掃除や運動場の作業をしながら動物を見ることも、大事な仕事の一つとされています［3］。

仕事の大きさも、動物によって大きく変わります。同じ資料では、ゾウは1頭あたり1日に、えさもフンも約60kgとされています。小さな動物には、えさを細かく切る手間がかかります。大きい動物と小さい動物では、苦労の種類が違います［3］（数字は2013年の資料にある1園の例です）。

開園前の8時ごろに出勤し、担当の動物にえさを与え、飼育小屋を掃除し、最後に飼育日誌をつける。これは進路情報サイトにある一日の流れの一例で、実際の順序は園や動物の種類によって異なる［1］。別の職業紹介では、肉や野菜を切って量を量る準備、給餌、食いつき・便・毛のツヤの確認、展示場へ出す作業、園舎の清掃、飼育記録の作成という流れが挙げられ、一人で複数の種を担当することが多いとされる［2］。

ただ、この一覧だけでは、給餌と掃除が「世話」に見えてしまう。日本平動物園（静岡市）の資料は、観察を重要な仕事と位置づける。動物は言葉で訴えられないため、毛のつや、動作、食べ残し、フンの状態から体調不良やけがを見つけるほかなく、掃除や運動場の作業をしながら動物を見ることも仕事に含まれるという［3］。作業と観察は別の時間ではなく、同じ時間に重なっている。

観察の対象は、体の大きさによって負担のかかり方が変わる。同資料では、ゾウは1頭あたり1日にえさもフンも約60kgとされ、小さな動物ではえさを細かく切る手間が要り、大型動物とは別の苦労があるとされている［3］。ただし数字は2013年4月版の資料にある1園の例で、現在の値や全国共通の値ではない。

どうぶつえんが 休みの 日も、どうぶつは おなかが すきます。だから、どうぶつえんが 休みの 日も、だれかが どうぶつの せわを します。

ある どうぶつえんの 2013ねんの しりょうでは、飼育しいく員は 25人ぐらいで、2人ずつ ペアに なって います。ふだん せわを する どうぶつを、おたがいに 見られるように する ためです。みんな 1しゅうかんに 2日ずつ、こうたいで 休みます。［3］

よるに とまって せわを する ことも あります。あかちゃんが うまれた ときや、どうぶつが びょうきの ときです。おきゃくさんに どうぶつの はなしを つたえたり、たてものを なおしたりするのも、飼育しいく員さんの しごとです。［2］

動物園が休みでも、動物は食事をしますし、体調を崩すこともあります。日本平動物園の資料によると、休園日にも世話は欠かせないため、職員は週に2日ずつ交代で休み、担当の動物は飼育員が2人ペアで互いに見られるようにしています。夜に泊まって世話をすることもあるそうです［3］（職員約80人のうち飼育員は約25人という、2013年の1園の例です）。

別の職業紹介でも、動物の子どもが生まれたときや病気のときに泊まり込みで対応することがあるとされています。そのほか、来園者に動物の生態や魅力を解説すること、イベントやショーの企画とトレーニング、建物の修理や点検まで、飼育員の仕事は幅広く書かれています［2］。

動物園が休みでも、動物の食事と体調管理は止められない。日本平動物園の2013年の資料によると、同園の職員約80人のうち飼育員は約25人で、休園日の月曜も世話が要るため、職員は週に2日ずつ交代で休み、担当動物は飼育員2人のペアで互いに見られる体制をとる。夜に泊まって世話をすることもある［3］。これは1園の例で、全国共通の仕組みではない。

では、泊まり込みになるのはどんなときか。職業紹介サイトは、動物の子どもが生まれたときや病気のときに対応することがあると述べる。同じ資料には、来園者に動物の生態や魅力を解説する仕事、イベントやショーの企画とそのためのトレーニング、建物の修理・点検も、飼育員の仕事として並んでいる［2］。動物の世話という中心の仕事が、周りの多くの仕事に支えられていることが分かる。

ライオンや トラのような もうじゅうは、ますいを かけないと、ちかくで ちりょうが できません。でも、まい日 ますいを かける ことも できません。［3］

そこで、どうぶつに じぶんから きょうりょく してもらう れんしゅうを します。たとえば ぞうなら、前に 来る、止まる、さくに よこづけする、あしを 上げる、という うごきです。うまく できたら、ごほうびの えさを あげます。これを ハズバンダリートレーニングと いいます。［4］

れんしゅうは、ちゅうしゃや さいけつにも つかわれます。どうぶつが じぶんから さんかし、いやなら はなれられるように して います。［4］ ［5］

さっぽろ市の 円山どうぶつえんでは、オランウータンが ますいを かけられないで、人間の けんこうしんだんと おなじ ぐらいの けんさを うけて います。［5］

日本平動物園の資料は、猛獣などは麻酔をかけてからでないと直接治療できないが、毎日麻酔をかけることはできない、と述べています［3］。そこで、日ごろの観察と、動物が協力してくれる関係づくりが大切になります。

その方法の一つが、ハズバンダリートレーニング（受診動作訓練）です。健診や治療に必要な行動や姿勢を、動物が自分からとれるように、できたらごほうびのえさを渡しながら少しずつ教えていきます。仙台市八木山動物公園の園長ブログによると、アフリカゾウでは、前に来る、止まる、柵に横付けする、脚を上げるといった動きのほか、採血や注射の練習も行われています［4］。

札幌市の円山動物園は、人とオランウータンの「相互協力」のトレーニングによって、麻酔などの負担をかけずに、人間の健康診断と同程度の検査ができていると紹介しています。さらに、動物が参加するかどうかは自発的なものであり、その自発性を保証する必要があるとされています［5］。「させる」のではなく「協力してもらう」ことが、この訓練の考え方です。

麻酔をかけて治療する方法には限界がある。日本平動物園の資料は、猛獣などは麻酔をかけてからでないと直接治療できず、毎日麻酔をかけることもできないと述べる［3］。この資料自体が「だから訓練する」と書いているわけではないが、複数の資料を合わせると、日ごろの観察に加えて、動物が検査に協力する関係をつくることが、一つの答えになっていると読める。

それが、ハズバンダリートレーニング（受診動作訓練。ハズバンダリーは husbandry、飼育・管理の意味）である。仙台市八木山動物公園の園長ブログは、健診や治療に必要な行動や姿勢を動物が自らとるようにしていくもので、できたらごほうびのえさを与え、少しずつ教えると説明する。アフリカゾウでは、前に来る、止まる、柵に横付けする、脚を上げるなどの行動と、採血・注射の練習が挙げられている［4］。

では、その効果はどこまで確かめられているのか。札幌市の円山動物園は、人とオランウータンの「相互協力」のトレーニングにより、麻酔などの負担をかけずに人間の健康診断と同程度の検査ができていると紹介する。同時に、動物が参加するかどうかは自発的であり、その自発性を保証する必要があるともしている［5］。訓練は、動物が参加するかどうかを選べるようにし、自発性を保ちながら協力を得るものとして説明されている。ただし、これは2つの動物園の紹介であり、すべての動物や園で同じ成果が出るとまでは言えない。

どうぶつが ストレスを かんじる もとが、たいくつの ことも あります。そのときは、おもちゃを あげたり、えさを こまめに あげたりして、くふうします。これを エンリッチメントと いいます。［3］

たとえば レッサーパンダには、1日じゅう 竹の 葉を たべられる ように して います。［3］

千葉市の どうぶつ公園には、こんな くふうが あります。ぞうは、はなを のばして ぎりぎり とどく ところに たべものを おく きかい。チーターは、にせの えさを おいかけて はしる「チーターラン」。ミーアキャットは、ありの すの 形の しかけに、かわりの たべものを いれます。［6］

どれも、どうぶつが もともと 野生で して いる ことに、ちかづける くふうです。［6］

動物の様子がおかしい理由は、病気やけがだけとは限りません。日本平動物園の資料によると、ストレスの原因が退屈にある場合は、おもちゃを与えたり、えさをこまめにあげたりして対応します。この工夫を、エンリッチメントと呼びます。レッサーパンダには、一日中竹の葉を食べられるようにしているそうです［3］。

千葉市動物公園は、環境エンリッチメントを「動物の環境や管理方法を、動物の生息環境や行動に基づいて改善・向上させるための工夫」と説明し、採食・社会・空間・認知・感覚の5つに分けています。例として、アジアゾウが鼻を伸ばしてぎりぎり届く場所に食べ物を置く給餌機、ミーアキャットの人工アリ塚に代用食を入れる工夫、チーターが疑似餌を追って走る「チーターラン」、チンパンジーがヘイネットで木の上での食事を再現する工夫があります［6］。

どの例も、野生で動物がしている行動を、動物園の中で引き出そうとしています。

動物の様子がおかしいとき、原因は病気やけがだけではない。日本平動物園の資料は、ストレスの原因が退屈にある場合には、おもちゃを与える、えさをこまめにあげるなどで対応し、この工夫をエンリッチメントと呼ぶとする。レッサーパンダには一日中竹の葉を食べられるようにしているという。同資料は、動物同士のトラブルで別々にすると、あとで一緒にすることは不可能なため、慎重な判断が要るとも述べる［3］。一度分けると元に戻せない場合があるため、飼育員は動物の様子をよく見て判断する。

この考え方は、より広く体系化されている。千葉市動物公園は、環境エンリッチメントを「動物の環境や管理方法を、動物の生息環境や行動に基づいて改善・向上させるための工夫」と説明し、採食・社会・空間・認知・感覚の5つに分類する。具体例は、アジアゾウが鼻を伸ばしてぎりぎり届く位置に食べ物を置く給餌機、ミーアキャットの人工アリ塚に代用食を入れる工夫、チーターが疑似餌を追って疾走する「チーターラン」、チンパンジーがヘイネットで樹上での採食を再現する工夫である［6］。

これらに共通するのは、食べ物を「ただ置く」のをやめ、野生での採食や走る行動に近づけていることだ。なお千葉市の資料は2023年のページで、最新の取り組みを網羅したものではない。

どうぶつえんには、4つの やくわりが あると いわれます。「しゅの ほぞん」「かんきょう きょういく」「ちょうさ・けんきゅう」「レクリエーション」です。［7］ ［8］

「しゅの ほぞん」は、かずが へった どうぶつを、日本中、せかい中の どうぶつえんが 力を あわせて まもる ことです。ある どうぶつえんは、日本の レッサーパンダの ことを まとめる 役を まかされて います。どうぶつは、ほかの えんから もらったり、かりたり して きます。［3］

どうぶつえんで ふやしてから、野生に かえした ことも あります。トキや コウノトリです。［3］

飼育しいく員さんは、どうぶつの あかちゃんが うまれて、すくすく そだって いく ようすを 見る ときに、とくに よろこびを かんじると いいます。おきゃくさんに、いのちの 大切さを じかに つたえられる ことも、うれしい ことだそうです。［3］

動物園には社会的な4つの役割があると言われています。「種の保存」「環境教育」「調査・研究」「レクリエーション」です［7］ ［8］。飼育員は動物を繁殖させ、そこで得た情報を、全国や世界の動物園と共有します［7］。

日本平動物園は、国内のレッサーパンダの血統登録と、種別調整者（コーディネーター）を担当しています。動物は、ほかの動物園から無償で譲り受けたり、ブリーディングローン（借りて繁殖させる仕組み）でやって来たりすることが多いそうです。絶滅の危険がある動物を守るために、日本中・世界中の動物園が連携していて、飼育下で増やしてから野生に戻す例にトキやコウノトリがあります［3］。

そんな仕事の喜びとして、日本平動物園の資料は、動物の子どもが生まれてすくすく育つ様子を見るときと、来園者に命の大切さを直接伝えられることを挙げています［3］。ここまで紹介した仕事は、飼育員が担う仕事の一部です。

観察や訓練は、目の前の1頭を守るだけでなく、種を次の世代につなぐ仕事にも結びつく。仙台市八木山動物公園の資料は、動物園には「種の保存」「環境教育」「調査・研究」「レクリエーション」という4つの社会的役割があるとし、札幌市動物園も同じ4つを挙げる。飼育員は動物を繁殖させ、得た情報を全国・世界の動物園と共有する［7］ ［8］。

種の保存は、1園だけでは成り立たない。日本平動物園は、国内のレッサーパンダの血統登録と種別調整者（コーディネーター）を担当する。動物は他園からの無償譲渡やブリーディングローン（借りて繁殖させる方式）で来ることが多く、日本中・世界中の動物園が連携して絶滅危惧種を守る。飼育下で増やした個体を野生に戻した例として、トキとコウノトリが挙げられている［3］。

こうした仕事の喜びを、同資料は、動物の子どもが生まれてすくすく育つ様子を見るとき、命の大切さを来園者に直接伝えられるときと述べる［3］。毎朝の観察、訓練、退屈への配慮は、目の前の動物の健康と暮らしを支える。飼育員の仕事には、繁殖や種の保存もある。

どうぶつえんで

どうぶつの 食べものが、どんな ところに、どんな ふうに おいて あるかを 見て みましょう。たかい ところや、すきまに あれば、どうぶつが 食べる ために ひと手間 かける くふうかも しれません。

どうぶつを 見る ときは、けの つやや うごきを 1つだけ えらんで、5ふん ながめて みましょう。さくの 中には 入らず、さわらずに、見るだけです。

しらべる とき

円山どうぶつえんや 千葉市どうぶつ公園の ホームページに、くふうの ようすが のって います。おうちの ひとと いっしょに よんで みましょう。

動物園で探せるもの

餌がどこに、どのように置かれているかを見てみましょう。高い場所や、すき間、鼻を伸ばさないと届かない位置にあるなら、動物が自分で採る行動を引き出す工夫かもしれません。

気になる動物を1頭選び、毛のつやと動きだけを、5分間ながめてみます。柵の中には入らず、触れず、見るだけにします。飼育員が毎朝見ているものの、ほんの一部を体験できます。

資料を読むなら

札幌市円山動物園の動物福祉のページ［5］や、千葉市動物公園の環境エンリッチメントのページ［6］は、日本語で読めます。

動物園で確かめられること

餌の置き方に注目するとよい。高所、すき間、鼻を伸ばさないと届かない位置などにあれば、採食行動を引き出す環境エンリッチメントである可能性がある。気になる動物を1頭選び、毛のつやと動きだけを5分観察するのもよい。柵の中には入らず、触れず、見るだけにする。

資料を読むなら

札幌市円山動物園の動物福祉の取り組み［5］、千葉市動物公園の環境エンリッチメントの取り組み［6］、日本平動物園のよくある質問と答え（PDF）［3］は、いずれも日本語で読める。データは資料ごとに公開時期が異なるため、数字を引用するときは、その資料が何年のものかを確かめるとよい。